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近赤外分光法入門
幸書房 / 1994-09-10 発行
生理活性脂質の生化学と応用
幸書房 / 1993-09-30 発行
食品と水の科学 <復刻版>
幸書房 / 1992-11-20 発行
レシチン ―その基礎と応用
幸書房 / 1991-07-25 発行

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