| 書籍名 |
学校給食シリーズ(1) 「学校給食指導の手びき」解説 |
| 出版社 |
全国学校給食協会
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| 発行日 |
1962-11-01 |
| 著者 |
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| 版刷巻号 |
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| 分野 |
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| シリーズ |
学校給食シリーズ
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| 閲覧制限 |
未契約 |
「学校給食指導の手引き ―小学校編―」に対して、解説を加えることによって、よりよい理解に資しようというのが本書の意図である。
目次
- 表紙
- はしがき
- 目次
- 第一章 解説への序言
- 第一節 学校給食指導上の問題点
- 1. 第一章のはじめに
- 2. 学校給食の目的と目標について
- 3. 実施の推移をみて考えられる問題
- 4. 教育的な観点から考えられる諸問題
- 第二節 「手びき」刊行までの経過と展望
- 1. 刊行までの経過
- 2. 学校給食制度調査会の答申
- 第二章 「学校給食指導の手びき―小学校編―」の解説
- 第一節 解説のはじめに
- 1. ことわり
- 2. 「手びき」の性格
- 3. 「手びき」の構成
- 第二節 「学校給食の意義」について
- 第三節 「学校給食の指導」について
- 第1 「教育課程における指導の位置づけ」について
- 第2 「指導の目標」について
- 第3 「指導の内容」について
- 第四節 「学校給食の指導の計画と留意点」について
- 第1 「指導計画の作成」について
- 1. 第一節の構成
- 2. 「指導計画作成の条件」について
- 3. 「指導計画作成上の留意点」について
- 第2 「指導にあたっての教師の態度」について
- 第3 「指導上の留意事項」について
- 第4 「指導の評価」について
- 第三章 学校給食研究集会の記録
- 第一節 記録の利用のために
- 1. 研究集会の記録について
- 2. 年度別学校給食研究集会主題等
- 3. 「研究集会の記録」収録内容一覧
- 4. わが国における学校給食発展の略史
- 第二節 研究集会の記録
- 1. 昭和29年度西日本研究集会報告
- 2. 昭和30年度中日本学校給食学習指導研究集会報告
- 3. 昭和33年度西日本学校給食研究集会報告
- 4. 昭和34年度東日本学校給食研究集会報告
- 5. 昭和35年度西日本学校給食研究集会報告
- 6. 昭和36年度学校給食研究協議会主題
- 奥付
