書籍詳細

未契約

書籍名	いなほブックス1 給食の調理 ここがコツ
出版社	全国学校給食協会
発行日	1997-05-05
著者	森山喜恵子(著)
ISBN	4881320386
ページ数	113
版刷巻号	第1刷
分野	栄養学 栄養学一般
シリーズ	いなほブックス
閲覧制限	未契約

多くの方々とともに考え模索し教えられたことを、この本にまとめてみました。便利な“作業のコツ”も併せて書きました。

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