| 書籍名 |
給食指導を生かす 献立教材 3学期編 |
| 出版社 |
全国学校給食協会
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| 発行日 |
1994-08-01 |
| 著者 |
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| ISBN |
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| ページ数 |
146 |
| 版刷巻号 |
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| 分野 |
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| 閲覧制限 |
未契約 |
学校給食を教育の一環として受け止め、献立を作成。3学期編。
目次
- 表紙
- もくじ
- まえがき
- 1月
- (1) ピザトスート, 牛乳, ポテトポタージュ, マスのレモン焼き, サラダ菜, 花みかん
- (2) チキンカレーライス, 牛乳, ベジタブルエッグ, キャベツの磯あえ, いちご
- (3) コッペパン, こまバター, 牛乳, ポークビーンズ, ほうれん草とキャベツのべコーンソテー, レモンゼリー
- (4) 白玉雑煮, 牛乳, はんぺんチーズフライ, 源平なます, 黒豆, レタス, りんご
- (5) 麦ご飯, 牛乳, カキフライ, レタス, 豚肉と野菜の炒め煮, オレンジ
- (6) 食パン, 牛乳, おから入りコロッケ, せんキャベツ, コーンとマッシュルームのソテー, フルーツのカスタードあえ
- (7) ご飯, 焼きノリ, 牛乳, イカ照り焼き, 五目豆, はくさい漬け, みかん
- (8) フルーツクリームサンド, 牛乳, ボルシチ, レモンあえ, グレープフルーツ
- (9) 力うどん, 牛乳, フランクソーセージとチーズのべーコン巻き, アーモンドあえ, 粉ふきいも, いよかん
- (10) ご飯, 牛乳, すまし汁, イワシさんが焼き, おひたし, いちご
- (11) ライ麦パン, はちみつ, 牛乳, 大豆とカリフラワーのクリーム煮, 海そうサラダ, パイナップル
- (12) ご飯, 牛乳, 納豆, 揚げ魚の野菜のあんかけ, みかん
- (13) チャーシューメン, 牛乳, 春巻き, レタス, トマト, ブロッコリーマヨネーズ添え
- (14) ハムサンド, 牛乳, 中華スープ, 芽キャベツバター炒め, りんご
- (15) 落花生おこわ, 牛乳, つみれ汁, 鶏肉味噌焼き, レタス, いよかん
- 2月
- (1) 山菜うどん, 牛乳, 唐草焼き, ケンサキエビのから揚げ, お浸し, バナナ
- (2) 菜飯, 牛乳, おでん, 焼きメザシ, 福豆, いちご
- (3) テーブルロールパン, 牛乳, ハワイアンハンバーグ, マッシュポテト, カラフルソテー, オレンジ
- (4) パエリヤ, 牛乳, 豆腐団子スープ, 殻つき落花生, みかん
- (5) 食ぱん, いちごジャム, 牛乳, カキのクリーム煮, 生野菜のレモンあえ, クリスタルゼリー
- (6) コッペパン, クリームチーズ, 牛乳, ワンタンスープ, スイートポテト, りんご
- (7) 親子丼, 牛乳, のっぺい汁, 柚子香漬け, いよかん
- (8) ほうとう, 牛乳, ワカサギの二色揚げ, 梅肉あえ, あべ川いも
- (9) 大豆ご飯, 牛乳, マグロの立田揚げ, 中華サラダ, はっさく
- (10) フランスパン, いちごジャム, 牛乳, ポテトグラタン, グリーンサラダ, イリコナッツ
- (11) フィッシュサンドタルタルソース添え, 牛乳, ミルクスープ, ブロッコリーサラダ, りんご
- (12) アサリご飯, 牛乳, 肉団子の甘辛煮, おかかあえ, 栗きんとん
- (13) 栗蒸しパン, 牛乳, 皿うどん, みかん
- (14) シーチキンご飯, 牛乳, ぎせい豆腐, れんこんのきんぴら, いちご
- (15) チェッカーサンド, コーンシチュー, ポテトサラダ, ヒジキと青大豆のマリネ, オレンジジュース
- (16) スパゲティ・ナポリタン, 牛乳, かみかみイワシ, はくさいのサラダ, ヨーグルト
- (17) ご飯, 牛乳, ブリの照り焼き, ヒジキの磯煮, 菜の花あえ, いちご
- (18) シナモントースト, 牛乳, ミートローフ, 温野菜のサラダ, サラダ菜, みかん
- (19) ポークカレーライス, 牛乳, コンポーズドサラダ, ババロアプルーン添え
- 3月
- (1) ちらしずし, 牛乳, てんぷら, ハマグリの潮汁, ひなプリン
- (2) 焼きうどん, 牛乳, 豆腐とほうれん草のスープ, キウイフルーツ
- (3) 食パン, ブルーベリージャム, 牛乳, かぶのクリーム煮, 菜の花サラダ, はっさく
- (4) 黒糖パン, クリームチーズ, 牛乳, 揚げじゃがいものぞぼろ煮, 小松菜と糸かまのソテー, りんご
- (5) ヒジキご飯, 牛乳, 鶏肉のごま酢かけ, ぬた, いちご
- (6) 食パン, いちごジャム, 牛乳, べーコンエッグ, じゃがいものカレー炒め, レタス, はっさく
- (7) 牛丼, 牛乳, 味噌汁, 切り干し大根の含め煮, プチトマト添え, ココアゼリー
- (8) ソフトメンのミートソースかけ, 牛乳, イタリアンサラダ, りんご
- (9) ミックスサンド, 牛乳, 白いんげん豆と野菜のスープ, ポパイサラダ, いよかん
- (10) 食パン, マーマレード, 牛乳, タラのピーナッツ入りチリソースかけ, つけ合わせ, マセドアンサラダ
- (11) 赤飯, 牛乳, エビフライ, キャベツ, かきたま汁, 五目きんぴら, グレープフルーツゼリー
- 行事食
- (1) たけのこご飯, 牛乳, かきたま汁, カツオの照り焼き, 木の芽あえ, ささだんご, 美生柑
- (2) 天の川サンド, 牛乳, イカの天ぷら, そうめん汁, とうもろこし, すいかパンチ
- (3) 栗おこわ, 牛乳, 清し汁, サンマ塩焼き, おろしあえ, きぬかつぎ, りんご
- (4) 二色おはぎ, 牛乳, イカの松笠焼き, しその実あえ, けんちん汁, 青みかん
- (5) カツ丼, 牛乳, ワカメの清し汁, 磯あえ, 柿
- (6) 菊花ご飯, 牛乳, むらくも汁, サバの香味焼き, しめじあえ, 焼きいも, みかん
- (7) かぼちゃの味噌うどん, 牛乳, サケのチーズ焼き, ゆず香あえ, フルーツゼリー
- (8) バターロール, 牛乳, フライドチキン, 粉ふきいも, 生野菜, フルーツヨーグルトあえ
- (9) スメアブレーズ, 牛乳, フリカデラ, デンマーク風サラダ, オレンジ
- (10) 麦ご飯, 牛乳, 豚汁, メザシ, ごまあえ, 大豆のシャリシャリ揚げ, いちご
- (11) ちらしずし．牛乳, 潮汁, サワラの西京焼き, 菜の花あえ, ひなゼリー
- (12) クロワッサンバターロール, 祭りずし, 牛乳, 鶏肉チューリップ揚げ, 焼きシシャモ, フレンチポテト, スパゲティ・ナポリタン, 生野菜盛り合わせ, フルーツ盛り合わせ
- 索引
- 奥付
