| 書籍名 |
ワークブックで学ぶヒトの生化学 ―構造・酵素・代謝―(電子書籍版) |
| 出版社 |
裳華房
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| 発行日 |
2014-12-01 |
| 著者 |
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| ISBN |
9784785377182 |
| ページ数 |
197 |
| 版刷巻号 |
ver.1.0 |
| 分野 |
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| 閲覧制限 |
未契約 |
計算問題や記述式問題などの応用問題を多数用意した．また解答例を漏れなくつけ，詳しい解説も充実させ，親本の対応ページも付して，学習者に親切な工夫を満載した．薬剤師と管理栄養士の国家試験のうち，「生化学」分野にあたる問題に合わせて「チャレンジ問題」も設けたので，国試対策にもなるだろう．
目次
- 表紙
- はじめに
- チャレンジ問題 - 薬剤師・管理栄養士の国家試験対策にも最適 -
- 目次
- 豆知識
- 第1部 構造編
- 1章 糖質
- 例題1.1
- 例題1.2
- 演習問題
- 演習問題の解答と解説
- 豆知識 1 "iso -" は「同じ」か「異なる」か ?
- 2章 脂質
- 例題2.1
- 例題2.2
- 例題2.3
- 演習問題
- 演習問題の解答と解説
- 豆知識 2 「鉄の女」が取り組んだ柔らかい膜
- 3章 タンパク質とアミノ酸
- 例題3.1
- 例題3.2
- 豆知識 3 負電荷を帯びない「酸性残基」とは ?
- 例題3.3
- 演習問題
- 演習問題の解答と解説
- 4章 核酸とヌクレオチド
- 例題4.1
- 豆知識 4 塩基をもつのに、核「酸」とは ?
- 例題4.2
- 演習問題
- 演習問題の解答と解説
- 第2部 酵素編
- 5章 酵素の性質と種類
- 例題5.1
- 豆知識 5 よく効く新薬はマブいナースが打つ ?
- 例題5.2
- 演習問題
- 演習問題の解答と解説
- 6章 酵素の速度論とエネルギー論
- 7章 代謝系の全体像
- 8章 ビタミンとミネラル
- 第3部 代謝編
- 9章 糖質の代謝
- 例題9.1
- 豆知識 9 「発酵」の狭義と広義
- 例題9.2
- 演習問題
- 演習問題の解答と解説
- 10章 好気的代謝の中心
- 例題10.1
- 例題10.2
- 演習問題
- 演習問題の解答と解説
- 豆知識 10 「模式図」の魅力と魔力
- 11章 脂質の代謝
- 例題11.1
- 例題11.2
- 演習問題
- 演習問題の解答と解説
- 豆知識 11 香り高きテルペン
- 12章 アミノ酸の代謝
- 例題12.1
- 例題12.2
- 演習問題
- 演習問題の解答と解説
- 13章 ヌクレオチドの代謝
- 例題13.1
- 例題13.2
- 演習問題
- 演習問題の解答と解説
- 豆知識 13 人体の回転分子モーターは「燃費」がよい
- 14章 総合問題 - 代謝系の相互関係 -
- 演習問題
- 演習問題の解答と解説
- 豆知識 14 代謝系と膜輸送の深い関係
- チャレンジ問題の解答と解説
- 索引
- 奥付
