書籍名 |
アミノ酸の機能特性 ―ライフサイエンスにおける新しい波― |
出版社 |
建帛社
|
発行日 |
2007-03-30 |
著者 |
- 日本栄養・食糧学会(監修)
- 矢ヶ崎一三(責任編集)
- 門脇基二(責任編集)
- 舛重正一(責任編集)
- 横越英彦(責任編集)
|
ISBN |
9784767961118 |
ページ数 |
321 |
版刷巻号 |
初版 |
分野 |
|
閲覧制限 |
未契約 |
アミノ酸の新たな機能やその発現機構に関する最新の研究の成果と応用、またゲノム科学の適用によるアミノ酸科学の新展開の可能性について論述。アミノ酸と からだの関係を新しい視点と手法から捉える。
アミノ酸機能研究の新展開 分岐鎖アミノ酸(BCAA)の代謝調節とサプリメントとしての有用性 BCAAとタンパク質合成制御 含硫アミノ酸の機能特性 脳機能とセリン合成 ほか
目次
参考文献
序章 アミノ酸機能研究の新展開
P.8 掲載の参考文献
-
1) 清水誠ほか: 必須アミノ酸研究委員会50年の歩み. 必須アミノ酸研究委員会発行 2006.
-
2) Fulks R. M., Li J. B., Goldberg A.L.:Effects of insulin, glucose, and amino acids on protein turnover in rat diaphragm. J Biol Chem 1975;250;290-298.
-
6) 矢ヶ崎一三: L-ロイシンの筋細胞タンパク質合成刺激作用におけるシグナル伝達. 必須アミノ酸研究 1990; 126; 1-5.
-
7) Yagasaki K., Morisaki-Tsuji N., Miura A., et al:Possible involvement of phospholipase C and protein kinase C in stimulatory actions of L-leucine and its keto acid, α-ketoisocaproic acid, on protein synthesis in RLC-16 hepatocytes. Cytotechnology 2002;40;151-154.
-
10) Yagasaki K., Hatano N., Fujii M., et al:Possible involvement of phospholipase A2 and cyclooxygenase in stimulatory action of L-histidine on protein synthesis in L6 myotubes. Cytotechnology 2002;40;155-160.
-
16) Yagasaki K.:Potent remedial actions of food factors and dietary manipulations against cancer and nephritis in in vitro and in vivo disease models. In:Recent Research Developments in Life Sciences, Vol. 3, Pandalai S. G.(ed), Research Signpost, 2005, p307-318.
-
17) McCully K. S. Ragsdale B. D.:Production of arteriosclerosis by homocysteinemia. Am J Pathol 1970;61;1-11.
-
19) 吉田昭: 栄養とアミノ酸. アミノ酸セミナー, 岸恭一(監修), 日本必須アミノ酸協会(編), 工業調査会, 2003, p8-33.
-
21) Yamada M.:The historical story of Eagle's media for mammalian cell culture. In:Nutritional Requirements of Cultured Cells, Katsuta H.(ed), Japan Scientific Societies Press, Tokyo, 1978, p23-38.
-
25) Zhang G., Miura Y., Yagasaki K.:Inhibitory effects of theanine and sera from theanine-fed rats on receptor-mediated cancer cell invasion beneath mesothelial-cell monolayers. Cytotechnology 2001;36;195-200.
第1章 分岐鎖アミノ酸 (BCAA) の代謝調節とサプリメントとしての有用性
P.42 掲載の参考文献
-
4) Takahashi A., Suzuki S., Takahashi H., et al:Effects of amino acid supplementation on endocrine responses and profile of mood states during intermittent exercise for 24 hours. 体力科学 2000;49;561-570.
-
11) Shimomura Y., Nanaumi N., Suzuki M., et al:Purification and partial characterization of branched-chain α-ketoacid dehydrogenase kinase from rat liver and rat heart. Arch Biochem Biophys 1990;283;293-299.
-
12) Popov K.M., Zhao Y., Shimomura Y., et al:Branched-chain α-ketoacid dehydrogenase kinase. Molecular cloning, expression, and sequence similarity with histidine protein kinases. J Biol Chem 1992;267;13127-13130.
-
15) Damuni Z., Reed L.J.:Purification and properties of the catalytic subunit of the branched-chain α-keto acid dehydrogenase phosphatase from bovine kidney mitochondria. J Biol Chem 1987;262;5129-5132.
-
16) Shimomura Y., Obayashi M., Murakami T., et al:Regulation of branched-chain amino acid catabolism:nutritional and hormonal regulation of activity and expression of the branched-chain α-keto acid dehydrogenase kinase. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2001;4;419-423.
-
19) Xu M., Nagasaki M., Obayashi M., et al:Mechanism of activation of branched-chain α-keto acid dehydrogenase complex by exercise. Biochem Biophys Res Commun 2001;287;752-756.
-
23) Harris R.A., Zhang B., Goodwin G.W., et al:Regulation of the branched-chain α-ketoacid dehydrogenase and elucidation of a molecular basis for maple syrup urine disease. Advan Enzyme Regul 1990;30;245-263.
-
24) Harris R.A., Hawes J.W., Popov K.M., et al:Studies on the regulation of the mitochondrial α-ketoacid dehydrogenase complexes and their kinases. Advan Enzyme Regul 1997;37;271-293.
-
25) Popov K.M., Zhao Y., Shimomura Y., et al:Dietary control and tissue specific expression of branched-chain α-ketoacid dehydrogenase kinase. Arch Biochem Biophys 1995;316;148-154.
-
26) Zhao Y., Popov K.M., Shimomura Y., et al:Effect of dietary protein on the liver content and subunit composition of the branched-chain α-ketoacid dehydrogenase complex. Arch Biochem Biophys 1994;308;446-453.
-
27) Nellis M.M., Doering C.B., Kasinski A., et al:Insulin increases branched-chain α-ketoacid dehydrogenase kinase expression in clone 9 rat cells. Am J Physiol Endocrinol Metab 2002;283;E853-E860.
-
29) Kobayashi R., Shimomura Y., Otsuka M., et al:Experimental hyperthyroidism causes inactivation of the branched-chain α-ketoacid dehydrogenase complex in rat liver. Arch Biochem Biophys 2000;375; 55-61.
-
32) Shiraki M., Shimomura Y., Miwa Y., et al:Activation of hepatic branched-chain α-keto acid dehydrogenase complex by tumor necrosis factor-a in rats. Biochem Biophys Res Commun 2005;328;973-978.
-
33) Kobayashi R., Shimomura Y., Murakami T., et al:Hepatic branched-chain α-keto acid dehydrogenase complex in female rats:activation by exercise and starvation. J Nutr Sci Vitaminol 1999;45;303-309.
-
34) Shimomura Y., Fujii H., Suzuki M., et al:Branched-chain α-keto acid dehydrogenase complex in rat skeletal muscle:Regulation of the activity and gene expression by nutrition and physical exercise. J Nutr 1995;125;1762S-1765S.
-
35) Fujii H., Shimomura Y., Murakami T., et al:Branched-chain α-keto acid dehydrogenase kinase content in rat skeletal muscle is decreased by endurance training. Biochem Mol Biol Int 1998;44;1211-1216.
-
36) Patel M.S., Harris R.A.:Mammalian α-keto acid dehydrogenase complexes:gene regulation and genetic defects. FASEB J 1995;9;1164-1172.
-
37) Shimomura Y., Murakami T., Nakai N., et al:Exercise and metabolism in muscle cells:Molecular aspects of energy metabolism during exercise and adaptation to exercise training. In:Exercise, Nutrition, and Environmental Stress;Vol. 1, Nose H., et al. (ed). Cooper Publishing Group, 2001, p89-116.
-
43) Joshi M. A., Jeoung N. H., Obayashi M., et al;Impaired growth and neurological abnormalities in branched-chain α-keto acid dehydrogenase kinase-deficient mice. Biochem J 2006;400;153-162.
-
49) 下村吉治: 分岐鎖アミノ酸の機能: 免疫および脳内神経伝達物質との関係. 臨床スポーツ医学 2005; 22; 841-845.
-
55) Coombes J.S., McNaughton LR.:Effects of branched-chain amino acid supplementation on serum creatine kinase and lactate dehydrogenase after prolonged exercise. J Sports Med Phys Fitness 2000;40;240-246.
-
56) 野坂和則: 筋肉痛とアミノ酸. Training Journal 2003; 289; 24-28.
-
57) 佐藤寿一, 山本祐子, 濱田広一郎: 筋肉痛および筋疲労感に対する分岐鎖アミノ酸飲料の効果. 臨床スポーツ医学 2005; 22; 837-839.
第2章 分岐鎖アミノ酸とタンパク質合成制御
P.82 掲載の参考文献
-
1) Pegorier J.P.:Regulation of gene expression by fatty acids. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 1998;1;329-334.
-
7) Trachsel H, :Binding of Initiator Methionyl-tRNA to ribosomes. In:Translational Control, Hershey J.W.B., Mathews M.B., Sonenberg N.(ed), Cold Spring Harbor Laboratory Press, 1996, p113-138.
-
9) Sonenberg N.:mRNA 5'cap-binding protein eIF4E and control of cell growth. In:Translational Control, Hershey J.W.B., Mathews M.B. Sonenberg N.(ed), Cold Spring Harbor Laboratory Press, 1996, p245-269.
-
10) Fumagalli S., Thomas G.:S6 phosphorylation and signal transduction. In:Translational Control of Gene Expression. Sonenberg N., Hershey J.WB., Mathews M.B.(ed), Cold Spring Harbor Laboratory Press, 2000, p695-717.
-
16) Buse M.G., Atwell R, Mancusi V.:In vitro effect of branched chain amino acids on the ribosomal cycle in muscles of fasted rats. Horm Metab Res 1979;11;289-292.
-
22) Yoshizawa F., Sekizawa H., Hirayama S., et al:Tissue-specific regulation of 4E-BPI and S6KI phosphorylation by α-ketoisocaproate. J Nutr Sci Vitaminol 2004;50;56-60.
-
25) Goodwin G.W., Zhang B., Paxton R., et al:Determination of activity and activity state of branched-chain α-keto acid dehydrogenase in rat tissues. Methods Enzymol 1988;166;189-201.
-
27) Paxton R., Harris R.A.:Regulation of branched-chain α-ketoacid dehydrogenase kinase. Arch Biochem Biophys 1984;231;48-57.
-
30) Jefferies H.B.J., Thomas G.:Ribosomal protein S6 phosphorylation and signal transduction. In:Translational Control, Hershey J.W.B., Mathews M.B., Sonenberg N.(ed), Cold Spring Harbor Laboratory Press, 1996, p389-409.
-
32) Malaisse W.J.:Branched chain amino and keto acids as regulators of insulin and glucagon release. In:Branched Chain Amino and Keto Acids in Health and Disease, Adibi S.A., Fekl W., Langenbeck U., Schauder P. (ed), S Karger Pub, 1984, p119-133
-
38) Sekulic A., Hudson C.C., Homme J.L., et al:A direct linkage between the phosphoinositide 3-kinase-AKT signaling pathway and the mammalian target of rapamycin in mitogen-stimulated and transformed cells. Cancer Res 2000;60;3504-3513.
-
49) Utsugi T., Kanda T., Tajima Y., et al:A new animal model of non-insulin-dependent diabetes mellitus induced by the NDK25 variant of encephalomyocarditis virus. Diabetes Res 1992;20;109-119,
-
51) Eizirik D.L, Kettelhut I.C., Migliorini R.H.:Administration of branched-chain amino acids reduces the diabetogenic effect of streptozotocin in rats. Brazilian J Med Res 1987;20;137-144.
-
62) Kurth-Kraczek E.J., Hirshman M.F, Goodyear L.J., et al:5' AMP-activated protein kinase activation causes GLUT4 translocation in skeletal muscle. Diabetes 1999;48;1667-1671.
-
66) 中鉢誠司, 小松博道, 土井秀之ほか: 70%部分肝切除ラットモデルに対するバリンの肝再生促進作用. 外科と代謝・栄養 1999; 33; 13-26.
第3章 含硫アミノ酸の機能特性
P.125 掲載の参考文献
-
25) Yao Z.M., Vance D.E.:The active synthesis of phosphatidylcholine is required for very low density lipoprotein secretion from rat hepatocytes. J Biol Chem 1988;263;2998-3004.
-
30) Cho H.P., Nakamura M.T., Clarke S.D.:Cloning, expression, and nutritional regulation of the mammalian Δ-6 desaturase. J Biol Chem 1999; 274;471-477.
-
31) Matsuzaka T., Shimano H., Yahagi N., et al:Dual regulation of mouse Δ5- and Δ6- desaturase gene expression by SREBP-1 and PPARα. J Lipid Res 2002;43;107-114.
-
36) Shimada Y., Morita T., Sugiyama K.:Increased response of liver microsomal Δ6-desaturase activity to dietary methionine in rats. Biosci Biotechnol Biochem 2003;67;743-751.
-
38) Leikin A.I., Brenner R.R.:In vivo phospholipid modification induces changes in microsomal Δ5-desaturase activity. Biochim Biophys Acta 1992;1165;189-193.
-
40) Imaizumi K., Sakono M., Mawatari K., et al:Effect of phosphatidylethanolamine and its constituent base on the metabolism of linoleic acid in rat liver. Biochim Biophys Acta 1989;1005;253-259.
-
43) Shimada Y., Yamakawa A., Morita T., et al:Effects of dietary eritadenine on the liver microsomal Δ6-desaturase activity and its mRNA in rats. Biosci Biotechnol Biochem 2003;67;1258-1266.
-
44) 菅野道廣: コレステロール代謝の調節に関する栄養生化学的研究-食餌タンパク質影響-. 栄食誌 1987; 40; 93-102.
-
45) 杉山公男: コレステロール代謝に及ぼす含硫アミノ酸の重要性. 栄食誌 1989; 42; 353-363.
-
50) 金田尚志: コレステロール減少効果物質. キノコの化学・生化学, 水野卓, 川合正充(編), 学会出版センター, 1992, p55-60.
-
57) Shimada Y., Morita T., Sugiyama K.:Effects of dietary eritadenine on Δ6-desaturase activity and fatty acid profiles of several lipids in rats fed different fats. Biosci Biotechnol Biochem 2002;66;1605-1609.
-
65) Kadowaki H., Patton G.M., Robins S.J.:Metabolism of high density lipoprotein lipids by the rat liver:evidence for participation of hepatic lipase in the uptake of cholesteryl ester. J Lipid Res 1992;33;1689-1698.
-
73) Herrmann W., Knapp J.P.:Hyperhomocysteinemia:a new risk factor for degenerative diseases. Clin Lab 2002;48;471-481.
-
84) 杉山公男, 深田新一郎, 瀬戸上実ほか: 血漿ホモシステイン濃度に及ぼす食餌アミノ酸の影響. 必須アミノ酸研究 2004; 170; 6-13.
-
86) 杉山公男, 瀬戸上実, 大川洋ほか: 血漿ホモシステイン濃度に及ぼすコリンの影響. 第59回日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2005; p275.
-
94) 杉山公男, 島田康彦, 岩井香澄ほか: LPS/GalN誘導性肝炎に及ぼす摂取タンパク質の影響. 必須アミノ酸研究 2002; 164; 87-93.
第4章 脳機能とセリン合成
P.163 掲載の参考文献
-
2) Rose W.C., Haines W.J., Johnson J.E.:The role of the amino acids in human nutrition. J Biol Chem 1942;146;683-684.
-
7) 古屋茂樹: グリア細胞による脳の発達支持機構. 脳・神経科学入門講座(下), 渡辺雅彦(編), 羊土社, 2002, p88-101.
-
17) Hayashi S., Tanaka T., Naito J., et al:Dietary and hormonal regulation of serine synthesis in the rat. J Biochem (Tokyo) 1975;77;207-219.
-
18) Alexandra L. Joyner: ジーンターゲティング, 野田哲生(監訳), メディカルサイエンスインターナショナル, 1996
-
21) Shoemaker W.J., Bloom FE.:Effect of undernutrition on brain morphology. In:Nutrition and Brain volume 2. Wurtman R.J., Wurtman J.J.(eds), Raven Press, 1977, p147-192.
-
24) de Koning TJ., Duran M., Van Maldergem L, et al:Congenital microcephaly and seizures due to 3-phosphoglycerate dehydrogenase deficiency:outcome of treatment with amino acids. J Inherit Metab Dis 2002;25;119-125.
-
30) Salway J.G.:Metabolism at a Glance. Blackwell Science Ltd, 1994, p54-57.
-
32) 古屋茂樹, 三苫純也, 平林義雄: グリア細胞由来L-セリンの神経栄養活性と脂質合成制御. 蛋白質 核酸 酵素 2002; 47; 409-416.
-
33) Nishijima M., Kuge O., Hanada K.:Mammalian cell mutants of membrane phospholipid biogenesis. Trends Cell Biol 1997;7;324-329.
-
34) Kuge O., Nishijima M., Akamatsu Y.:Phosphatidylserine biosynthesis in cultured Chinese hamster ovary cells. II. Isolation and characterization of phosphatidylserine auxotrophs. J Biol Chem 1986;261;5790-5794.
-
35) Hanada K., Nishijima M., Akamatsu Y.:A temperature-sensitive mammalian cell mutant with thermolabile serine palmitoyltransferase for the sphingolipid biosynthesis. J Biol Chem 1990;265;22137-22142.
-
42) 中川八郎: 脳の栄養-脳の活性化法を探る, 共立出版, 1988, p6-20.
-
43) 横越英彦: 炭水化物, 脳機能と栄養, 横越英彦(編), 幸書房, 2004, p75-83.
-
44) 田中光一: グルタミン酸神経毒性, 脳神経科学イラストレイテッド, 森寿, 真鍋俊也, 渡辺雅彦ら(編), 羊土社, 2000, p266-272.
-
52) Neidle A., Dunlop D.S.:Allosteric regulation of mouse brain serine racemase. Neurochem Res 2002;27;1719-1724.
-
62) 高橋迪雄: 生命とアミノ酸, アミノ酸セミナー, 岸恭一(監), 社団法人日本必須アミノ酸協会(編), 工業調査会, 2003, p35-62.
-
63) 勝木元也: ヒトはマウスのミュータント, マウス-DNA生物のゆりかご-ネオ生物学シリーズ8, 勝木元也(編), 共立出版, 1997, p60-89.
-
67) Hinnebusch A.G.:Mechanisms of gene regulation in the general control of amino acid biosynthesis in Saccharomyces cerevisiae. Microbiol Rev 1988;52;248-273.
第5章 アミノ酸機能のニュートリゲノミクス解析
P.185 掲載の参考文献
-
4) 野島博(編): ラボマニュアルDNAチップとリアルタイムPCR, 講談社, 2006.
-
5) 礒辺俊明, 高橋信弘(編): プロテオーム解析法, 羊土社, 2000.
-
6) 冨田勝, 西岡孝明(編): メタボローム研究の最前線, シュプリンガー・フェアラーク東京, 2003.
-
15) 豊田晃子, 小出智和, 奈良坂祥子ほか: HepG2細胞におけるアミノ酸欠乏の効果のトランスクリプトーム解析. 2004年度日本農芸化学会大会講演要旨集2004; p190.
第6章 皮膚とアミノ酸
P.212 掲載の参考文献
-
3) 傳田光洋, 小川純一, 高橋元次ほか: 界面活性剤によって惹起されたScaly skinにおけるスフィンゴ脂質および遊離アミノ酸の変化. 日本化粧品技術者会誌 1994; 27; 589-596.
-
4) 岩崎敬治: 美肌とアミノ酸. Ajico News 2005; 216; 21-26.
-
7) Quaglino D. Jr, Bergamini G., Boraldi F., et al:Ultrastructural and morphometrical evaluations on normal human dermal connective tissue-The influence of age, sex and body region. Br J Deomatol 1996;134; 1013-1022.
-
12) Murakami H., Takino Y., Kobayashi H.:Effects of orally administrated amino acids on skin collagen synthesis in UV irradiated mice. FASEB J 2006;20;A1468.
-
14) Gryglewski RJ., Grodzinska L, Kostka-Trabka E., et al:Treatment with L-arginine is likely to stimulate generation of nitric oxide in patients with peripheral arterial obstructive disease. Wien Klin Wochenschr 1996;108;111-116.
-
15) Ogasahara K., Kitazawa M., Hayashi H.:PCA, a key NMF component, enhances micro blood circulation by modulating constitutive NO production. Proceedings of the 22nd IFSCC Congress 2002.
-
16) 小笠原和子, 瀧野嘉延, 北澤学ほか: 天然保湿成分であるL-ピロリドンカルボン酸(L-PCA)のNO産生調節による血流促進効果. 日本化粧品技術者会誌 2003; 37; 287-292.
-
19) Jergil B., Lindbladh C., Rorsman H., et al:Inactivation of human tyrosinase by cysteine. Protection by dopa and tyrosine. Acta Derm Venereol 1984;64;155-157.
-
20) Witt E.H., Motchnik P., Packer L.:Evidence for UV light as an oxidative stressor in skin. In:Oxidative Stress in Dermatology. Fuchs J., Packer L(eds), Marcel Dekker Inc, 1993, p29-47.
-
26) Pelle E., Marenus K., Maes D.:Antioxidant protection against ultraviolet light-induced skin damage. In:Oxidative Stress in Dermatology. Fuchs J., Packer L.(eds), Marcel Dekker Inc, 1993, p127-140.
-
27) 北澤学, 岩崎敬治, Claude Saliouほか: 紫外線によるNF-κB活性化とIL-1α産生への影響. 日本香粧品科学会誌 1999; 23; 77-82.
-
28) 北澤学, 岩崎敬治, 坂本一民ほか: AP-1活性化とMMP-1産生への紫外線の影響. 日本香粧品科学会誌 2001; 25; 125-129.
-
31) 北澤学, 岩崎敬治, 坂本一民ほか: 紫外線誘起炎症応答に対するレドックス制御の影響. 日本香粧品科学会誌 2000; 24; 168-171.
-
37) Hayashi T., Ueno Y., Okamoto T.:Oxidoreductive regulation of nuclear factorkB. Involvement of a cellular reducing catalyst thioredoxin. J Biol Chem 1993;268;11380-11388.
-
40) Wenk J., Brenneisen P., Meewes C., et al:UV-induced oxidative stress and photoaging. In:Oxidants and Antioxidants in Cutaneous Biology. Thiele J., Elsner P.(eds), Karger, 2001, p83-94.
-
43) Buettner G.R., Jurkiewicz B.A.:Chemistry and biochemistry of ascorbic acid. In:Handbook of Antioxidants. Cadenas E., Packer L(eds), Marcel Dekker Inc, 1996, p91-115.
-
46) Jurkiewicz Lange B.A., Buettner G.R.:Electron paramagnetic resonance detection of free radicals in UV-irradiated human and mouse skin. In:Oxidants and Antioxidants in Cutaneous Biology. Thiele J., Elsner P. (eds), Larger, 2001, p18-25,
-
48) 北澤学, 岩崎敬治, Lester Packer: 紫外線による皮膚アスコルビン酸の酸化機構. 日本香粧品科学会誌 1998; 22; 91-97.
-
53) Mates J.M, Perez-Gomez C., Nunez de Castro I., et al:Glutamine and its relationship with intracellular redox status, oxidative stress and cell proliferation/death. Int J Biochem Cell Biol 2002;34;439-458.
-
65) Creighton-Gutteridge M., Tyrrell R.M.:A novel iron chelator that does not induce HIF-1 activity. Free Radic Biol Med 2002;33;356-363.
-
66) Iwasaki K., Kitazawa M., Sakamoto K.:Reduction of UV-induced NF-кB activation by an amino acid-based iron chelator. Proceedings of the 5th Scientific Conference of the Asian Societies of Cosmetics Scientists 2001
-
67) 北澤学, 岩崎敬治, 石塚由紀子ほか: アミノ酸-ビタミンB6縮合体による抗酸化作用の発現. 日本化粧品技術者会誌 2001; 35; 149-154.
第7章 運動と分岐鎖アミノ酸
P.240 掲載の参考文献
-
1) Babij P., Matthews S.M., Wolman S.E., et al:Blood Ammonia and Glutamine Accumulation and Leucine Oxidation during Exercise. In Biochemistry of Exercise 1982;13;345-350.
-
3) Rennie M.:Influence of exercise on protein and amino acid metabolism. In:Handbook of Physiology, Rowell LB., Shepherd J.T., (eds). Oxford University Press 1996;995-1035.
-
10) Ahlborg G., Felig P., Hagenfeldt L., et al:Substrate turnover during pro-longed exercise in man:Splanchnic and Ieg metabolism of glucose, free fatty acids, and amino acids. J Clin Invest 1974;53;1080-1090.
-
14) 濱田広一郎, 木場孝繁, 桜井政夫ほか: 分岐鎖アミノ酸飲料の単回摂取に対する血中分岐鎖アミノ酸応答. 日本臨床栄養学会雑誌 2005; 27; 1-10.
-
15) 改訂日本食品アミノ酸組成表. 五訂食品栄養成分表 2003, 香川芳子(監修), 女子栄養大学出版部, 2003; p256-275.
-
21) Matsumoto K., Mizuno M., Mizuno T., et al:Branched-chain amino acids and arginine supplementation attenuates skeletal muscle proteolysis in-duced by moderate exercise in young individuals. Int J Sports Med;in press.
-
22) Coombes J.S., McNaughton L.R.:Effects of branched-chain amino acid supplementation on serum creatine kinase and lactate dehydrogenase after prolonged exercise. J Sports Med Phys Fitness 2000;40;240-246.
-
23) Koba T., Hamada K., Sakurai M., et al:Branched-chain amino acids supplementation attenuates the accumulation of the blood lactate dehydrogenase during distance running. Experimental Biology O4(Abs), FASEB J 2004;18;late breaking.
-
27) 佐藤寿一, 山本祐子, 濱田広一郎ほか: 筋肉痛および筋疲労感に対する分岐鎖アミノ酸飲料の効果. 臨床スポーツ医学 2005; 22; 837-839.
-
32) 木場孝繁, 濱田広一郎, 松元圭太郎ほか: 分岐鎖アミノ酸(BCAA)含有飲料摂取が乳酸性作業閾値(LT)に及ぼす影響. 第12回日本運動生理学会大会プログラム・抄録集 2004; p42.
-
33) Newsholme E.A., Acworth I.N., Blomstrand E.:Amino acids, brain neurotransmitters and a functional link between muscle and brain that is important in sustained exercise. Advances in Myochemistry 1987;127-133.
-
37) Casazza G.A., Skillen R.A., Braun M., et al:Branched-Chain Amino Acids And Muscle Damage After Consecutive Exercise Bouts.27th annual meetings of the Southwest Chapter of the American College of Sports Medicine 2006(Abs).
-
40) Schena F., Guerrini F., Tregnaghi P., et al:Branched-chain amino acid supplementation during trekking at high altitude. The effects on loss of body mass, body composition, and muscle power. Eur J Appl Physiol Occup Physiol 1992;65;394-398.
-
42) 岡村浩嗣, 田井伸二, 濱田広一郎ほか: 分岐鎖アミノ酸が減量時のラットの体組成に及ぼす影響. 第60回日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2006; p271.
第8章 オルニチンの生理機能
P.256 掲載の参考文献
-
1) 神谷俊一: アミノ酸の生体機能について. Food & Food Ingredients Journal of Japan 2002; 206; 33-44.
-
5) Cagampang G.B., Cruz L.J., Juliano B.O.:Free amino acids in the bleeding sap and developing grain of the rice plant. Cereal Chemists 1971; 48;533-539.
-
11) 小松美穂: 筋肉代謝とアミノ酸の作用. FOOD Style 21 2001; 6; 53-56.
-
12) Elam RP., Hardin D.H., Sutton R.A., et al:Effects of arginine and ornithine on strength, lean body mass and urinary hydroxyproline in adult males, J Sports Med Phys Fitness 1989;29;52-56.
-
14) Le Boucher J., Eurengbiol, Farges M.C., et al:Modulation of immune response with ornithine α-ketoglutarate in burn injury:an arginine or glutamine dependency?Nutrition 1999;15;773-777.
-
15) Moinard C., Caldefie F., Walrand S., et al:Involvement of glutamine, arginine, and polyamines in the action of ornithine α-ketoglutarate on macrophage functions in stressed rats. J Leukoc Biol 2000;67;834-840.
-
16) 小松美穂. オルニチンの機能性研究. 食品と開発 2005, 40; 62-64.
-
17) De Bandt JP., Coudray-Lucas C., Lioret N., et al:A randomized controlled trial of the influence of the mode of enteral ornithine α-ketoglutarate administration in burn patients. J Nutr 1998;128;563-569.
-
19) 須田都三男, 文豊, 松生恒夫ほか: アルコール性肝障害に及ぼすアミノ酸の影響. アルコール代謝と肝 1987; 5; 207-214.
-
20) Gebhardt R., Beckers G., Gaunitz F., et al:Treatment of cirrhotic rats with L-ornithine-L-aspartate enhances urea synthesis and lowers serum ammonia levels. J Pharmacol Exp Therap 1997;283;1-6.
-
22) Muting D., Kalk J.F., Klein C.P.:Long-term effectiveness of high-dosed ornithineaspartate on urea synthesis rate and portal hypertention in human liver cirrhosis. Amino Acids 1992;3;147-153.
-
25) 松原大: 食成分と疲労, 疲労の科学, 井上正康, 倉恒弘彦, 渡辺恭良(編), 講談社, 2001, p120-124.
-
29) Evain-Brion D., Donnadieu M., Roger M., et al:Simultaneous study of somatotrophic and corticotrophic pituitary secretions during ornithine infusion test. Clin Endocrinol 1982;17;119-122.
-
30) Jeevanandam M., Holaday N.J., Petersen S.R.:Ornithine-α-ketoglutarate (OKG) supplementation is more effective than its component salts in traumatized rats. J Nutr 1996;126;2141-2150.
-
32) Elam R.P.:Morphological changes in adult males from resistance exercise and amino acid supplementation. J Sports Med Phys Fitness 1988; 28;35-39.
-
33) Le Boucher J., Obled C., Farges M.C., et al:Ornithine α-ketoglutarate modulates tissue protein metabolism in burn-injured rats. Am J Physiol 1997;273;E557-E563.
-
34) 堤文生: Visual Analogue Scale., 臨床評価指標入門, 内山靖, 小林武, 潮見泰蔵(編), 協同医書出版社, 2003; p75-80.
-
35) 小木和孝: 新しい「自覚症状しらべ」について. 労働の科学 1970; 25; 5-10.
-
38) Debry G., Poynard T.:Value of ornithine alpha-ketoglutarate for nutritionalsupport in convalescent, malnourished elderly subjects. Facts and Research in Gerontology 1995;9;165-176.
第9章 肝硬変・肝臓癌とアミノ酸
P.270 掲載の参考文献
-
1) 森脇久隆: 肝不全・肝性脳症; 内科学, 杉本恒明, 小俣政男, 水野美邦(編), 朝倉書店, 2003; p1086-1089.
-
2) 森脇久隆: 肝癌の予防. 日内会誌 2002; 91; 63-66.
-
5) 黒木哲夫, 西口修平: 日本臨床 1994; 52; 197-202.
-
15) 加藤昌彦, 吉田貴, 森脇久隆, ほか: 肝硬変症患者の生体内アルブミン代謝動態に及ぼす経口分岐鎖アミノ酸投与の影響. 肝臓 1991; 32; 692-699.
-
16) 市田文弘, 柴崎浩一, 武藤泰敏ほか: 肝性脳症を伴う非代償性肝硬変患者に対する特殊アミノ酸経腸栄養剤の臨床的研究. 肝臓 1988; 29; 1051-1061.
-
20) 森脇久隆, 加藤章信, 渡辺明治, ほか: consensus I 治療食と栄養教育 1. 肝硬変. 日本病態栄養学会誌 2002; 5; 83.
-
22) 日本肝臓学会(編). 慢性肝炎の治療ガイド. 文光堂, 2006; p60
第10章 外科侵襲とアルギニン, グルタミン
P.291 掲載の参考文献
-
1) 深柄和彦, 齋藤英昭, Kenneth A Kudsk: 今なぜ経腸栄養か? Frontiers in Gastroenterology. 2003; 18; 23-33.
-
2) 深柄和彦: Immunonutritionの適応と限界. 医学のあゆみ 2006; 218; 513-518.
-
3) 深柄和彦: 侵襲下におけるbacterial translocationのup-to-date Concept. 外科と代謝・栄養 2005; 39; 153-163.
-
4) Grotz M.R.W., Deitch EA, Ding J., et al:Intestinal cytokine response after gut ischemia:role of gut barrier failure. Ann Surg 1999;229;478-486.
終章 今後の展開
P.299 掲載の参考文献
-
1) 岸恭一: タンパク質所要量の歴史と現状. 栄養所要量・基準量と食生活ガイドライン, 小林修平(編著), 建帛社, 1997, p153-182.
-
2) WHO:Protein and Amino Acid Requirements in Human Nutrition. Report of a Joint WHO/FA/UNU Expert Consultation. 印刷中.
-
3) 林裕造, 加藤久典, 門脇基二, ほか: 進化の視点から栄養を考える. 日本栄養・食糧学会誌 2007; 印刷中.
-
4) 林裕造: アミノ酸の安全性の考え方: 毒性学の立場から. 必須アミノ酸研究 2003; 168; 6-13.
-
18) Sellden E.:Peri-operative amino acid administration and the metabolic response to surgery. Proc Nutr Soc 2002;61;337-343.
-
20) 山岡一平: アミノ酸による体熱蓄積-麻酔下モデル動物から得た新しい知見-. 栄養生理研究会報 2007; 51; 印刷中.
-
21) 木村毅, 坂井良成, 三浦真, ほか: アミノ酸過剰のインフォマティクス的解析. 必須アミノ酸研究 2003; 168; 24-30.
-
26) 藤村忍, 今成麻衣, 門脇基二: 食餌性因子による食肉の呈味有効成分量の調節. 食肉の科学 2006; 47; 209-218.
-
30) 薩秀夫, 清水誠: タウリンの生理機能及びその吸収に関する研究. ミルクサイエンス 2002; 51; 169-172.