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書籍詳細

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書籍名 ハーブティー その癒しのサイエンス
出版社 フレグランスジャーナル社
発行日 2010-12-08
著者
  • 長島司(著)
ISBN 9784894791893
ページ数 113
版刷巻号 第1版第1刷
分野
閲覧制限 未契約

ハーブティーの癒しの作用をサイエンスの視点から解き明かします!ハーブについてもっと深く知りたいと思われている方々、ハーブやアロマテラピーを実践され、それをよりレベルアップさせたい方々、ハーブやアロマのプロフェッショナルを目指している方々などが、知りたい情報をいつでも引き出せるような参考書として、利用できるようにやさしくまとめられた本です。

目次

  • 表紙
  • ドライハーブのハンドメイド
  • 乾燥ジンジャーができるまで
  • ハーブギャラリー
  • 目次
  • 1. はじめに
  • 2. ハーブティーとは
  • 3. ハーブティーの働き
    • I. 心理的作用
      • 鎮静作用
      • 覚醒作用
      • 抗ストレス作用
    • II. 生理的作用
      • 抗酸化作用
      • 抗炎症作用
      • 抗菌作用
      • 食用増進、消化促進作用
      • 血行促進作用
      • 疲労回復作用
      • 利尿作用
  • 4. ハーブティーの成分
    P.10閲覧
    • I. 揮発性成分
      • テルペン化合物
      • 芳香族化合物
      • 脂肪族化合物
      • 脂環式化合物
      • 複素環化合物
    • II. 非揮発性成分
      • 糖類
      • 脂質
      • ポリフェノール
      • テルペン化合物
      • アミノ酸、蛋白質、アルカロイド
  • 5. ハーブティーのサイエンス
    P.29閲覧
    • エキナセア
    • エルダーフラワー
    • オレンジピール
    • カルダモン
    • シナモン
    • ジャーマンカモミール
    • ジュニパーベリー
    • ジンジャー
    • スペアミント
    • セージ
    • セントジョーンズワート
    • タイム
    • ハイビスカス
    • バレリアン
    • フェンネル
    • ペパーミント
    • ポットマリーゴールド
    • ホップ
    • マジョラム
    • メリッサ
    • ラベンダー
    • リコリス
    • ルイボス
    • レモングラス
    • ローズヒップ
    • ローズマリー
    • ユーカリ
  • 参考図書
    P.93閲覧
  • 参考文献
    P.93閲覧
  • 巻末化学構造式
    P.97閲覧
    • イソフレンとテルペン
    • モノテルペン
    • セスキテルペン
    • 揮発性芳香族化合物
    • フェニールプロパノイド
    • フラボノイド
    • タンニン
    • 非揮発性テルペン
    • アミノ酸
    • アルカロイド
  • あとがき
    P.105閲覧
  • 奥付

参考文献

参考図書

P.93 掲載の参考文献

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  • ◆「薬用ハーブの機能研究」, 2004年, CMPジャパン株式会社
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  • ◆デイビッド・フローリー, ヴァサント・ラッド著, 上馬場和夫訳, 「アーユルヴェーダのハーブ医学」, 2000年, 出帆出版
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  • ◆篠原直子著, 「アロマテラピーの辞典」, 2002年, 成美堂出版
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  • ◆通信講座「アロマテラピー講座」テキスト, 日本園芸協会
  • ◆日本香料協会編, 「香りの百科」, 1989年, 朝倉書店
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  • THE LONGWOOD HERBAL TASK FORCE http://www.longwoodherbal.ong