| 書籍名 |
名香にみる処方(レシピ)の研究 |
| 出版社 |
フレグランスジャーナル社
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| 発行日 |
2010-06-28 |
| 著者 |
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| ISBN |
9784894791817 |
| ページ数 |
433 |
| 版刷巻号 |
第1版第1刷 |
| 分野 |
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| 閲覧制限 |
未契約 |
香りの鉄人が名香の謎に迫る！調香歴50年の成果を一挙に掲載！本書は、50年の長きにわたって調香研究に携わってきた著者が、日本香料界の向上を願って、内外の有名香水を範例にとりながら、香りの成り立ち、フォーミュラの構成法を具体的に研究し処方（レシピ）をあげて解説した画期的な調香研究の指針書です。本書のように“生（なま）”の処方（レシピ）を用いての解説は、様々な制約を乗り越えての香料界の快挙です。本書が広く香料を研究する内外の人たちの座右の書となり、調香研究の向上に寄与する歴史上画期的な初のテキストとして役立つと確信しています。
目次
参考文献
IV 付録
P.403 掲載の参考文献
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・広山均 『フレグランス香りのデザイン』(フレグランスジャーナル社 2005)
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・広山均 『香りの匠たち-香水王国フランス賛歌』(フレグランスジャーナル社 2008)
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・ジャン-ポール・ゲラン著 田中樹里訳 『ゲラン 香りの世界への旅』(フレグランスジャーナル社 2004)
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・ルカ・トウリン&タニア・サンチェス 芳山むつみ訳 『世界香水ガイド☆1437』(原書房 2008)
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・印藤元一『合成香料 化学と商品知識』(化学工業日報社 1996)
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・Michael Edwards "Fragrances of the World Parfums du Monde" Fragrance Editions
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・Michael Edwards "Perfume Legends French Feminine Fragrances" HMM Editions 1996
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・Soci6t6 FranCaise des Parfumeurs "Classification des Parfums" (1990)
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・Chandler Burr "The Perfect Scent" Henry Holt and Company New York (2008)
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・"The Perfume Handbook "Second Edition (Nigel Groom, 1997)
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・広山 均 「名香を訪ねて」(日本官能評価学会誌 第四巻 二号 別冊 2001)
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・鹿島 茂 『パリ時間旅行』(中公文庫 1999)
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・Firmenich & Cie Technical Booklet Aromatic Chemicals
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・de Laire Notice des Produits de Parfumerie
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・Les Artistes du Parfum (1993)
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・Creation of Fragrances using synthetic molecules in the light of natural products by IFF (1995)
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・Basodors and Specialities by RBD
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・Extrait du Livre d'Or du Commerce et de L'Industrie par RBD
